Introducción

El diseño de una nueva planta química o de proceso, o la optimización de una planta existente, es un problema complejo, ya que siempre existen interacciones entre las unidades que forman el proceso, que hacen imposible abordar el diseño de cada una de estas unidades de forma individual. La filosofía de ``capas de cebolla'' proporciona una metodología estructurada para enfrentarse a este problema de diseño.

Este capítulo se basó en la información obtenida en el sitio www.heatintegration.com, en el capítulo primero de [1] y en [2].